Pennautier (Aude)
Dessiné à la française en 1670 par Le Nôtre, puis à l’anglaise vers 1790, le parc du Château de Pennautier s'est vu décerné en 2018 le prix de «Jardin Remarquable». Le Château, est, quant à lui, inscrit au titre des Monuments historiques dès 1972. Depuis 1950, les grands parterres de Le Nôtre ont été redessinés. Vaste promenade de 30 ha où l’on trouve des buis en pâte d’oie du XVIIIème, et d'arbres plusieurs fois centenaires (cèdres, pins, chênes…).
Restaurant, bar à vin, boutique, dégustations, visite du chai, locations de salles, gites de charme.
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Jardin privé, à la française, à l’anglaise, historique.