Sallèles-d’Aude (Aude)
Amphoralis est un musée qui surplombe les fouilles archéologiques d’un atelier de potiers gallo-romains qui exportaient dans tout l’Empire des amphores, des matériaux de construction et de la vaisselle commune. Le Jardin gallo-romain s’intègre au Village des Potiers dans le parc du musée où sont menées des expérimentations archéologiques pour retrouver les gestes, techniques et environnement des potiers gallo-romains. Il s’ajoute aux restitutions d’un four et d’un habitat, mais également à l’arboretum où sont conservées les principales essences de bois utilisées dans les cuissons. Respectant les unités de mesure romaine, le jardin est une création qui présente des plantes connues à l’époque gallo-romaine. Il est divisé en cinq zones affectées à l’alimentaire, le condimentaire, le médicinal, l’ornemental et l’artisanal.
Jardin public, historique, thématique, arboretum.
Activités écologiques : paillage, semis, désherbage manuel, aucun intrant chimique ; sur l’ensemble du parc : fauchage tardif.
Accès aux handicapés moteurs prévu en partie, dépliant.