Villeveyrac (Hérault)
Dans le jardin du cloître, célèbre pour sa fontaine-lavabo, s’épanouissent des roses de Cîteaux créées par la maison Delbard, et des bosquets de bambous noirs. A l’extérieur de l’abbaye cistercienne, le Jardin médiéval de Saint-Blaise reconstitue l’hortus (plantes potagères), l’herbularius (plantes médicinales ou simples), un cloître de verdure et le cimetière des moines. Au Moyen Age, ces jardins - inséparables des abbayes - répondaient au besoin de nourrir et soigner les moines.
Au Conservatoire des cépages, vous pourrez identifier les différents cépages utilisés dans les vins de ce célèbre domaine viticole (agriculture biologique).
Classée au titre des Monuments historiques.
Auberge du Frère Nonenque (repas à midi, réservation recommandée 04 67 78 13 64).
Appartient au réseau "Sites d'exception en Languedoc" (www.sitesdexception.fr).
Jardin privé, historique.
Activités écologiques : pas d’engrais chimique, ni de pesticide.