Jardin du Château de Baulx

Dégradés ou contrastes de couleurs des fleurs, douceur ou rugosité des feuilles et tiges, parfums, plantes comestibles aux goûts différents, bruits variés de la faune qui s’y est installée …tous les sens sont en éveil.
Au fil des années, le nombre et la variété des espèces augmentent. Spontanées se mêlent aux cultivées. Méditerranéennes pour la plupart, beaucoup auraient pu appartenir à la pharmacopée médiévale. Elles présentent souvent un intérêt double : utilitaire (médicinal, comestible, condimentaire) et symbolique. Le magique est souvent présent. Des fiches renseignent le visiteur. Le pourquoi de la présence de chaque plante y est expliqué.
Un livre vient de paraître qui complète ces informations.
Ainsi, le visiteur qui se promène dans le jardin approche la vie de cette époque et se familiarise aux usages et croyances qui leur sont liés.
Mélange d’histoire, de nature et de symbolisme, ce jardin lui offre une immersion dans l’univers médiéval du château de Baulx.